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使蝶阀处于打开状态，若仓房内无覆膜则开启风机往仓内充气，若仓房内已有粮面覆膜则利用风机将空气从仓房内抽出，使仓内外达到一定的压力差后停机，当压力差降低至预定值的一半时，用秒表记录该时间，所需的时间即为 PT 试验的压力半衰期。

后者则是微生物利用储存能量，以低分子的中间代谢物质为原料，合成新的细胞物质的过程。因此，微生物在粮食上的代谢活动，保证了微生物自身的生长、发育和大量繁殖，其结果反映在粮食上，便是霉变的发生和发展。

因为粮仓漏气，然后仓内外的压力差会逐渐减少，根据仓房压力半衰期，判断仓房气密性的好坏。在相同条件下测试，压力半衰期越长，粮仓的气密性越好。澳大利亚相关标准规定，空仓初始压力从2500Pa下降到1500Pa所需时间不低于5min的为一级仓，不良储藏条件下引起的粮食霉变。如果粮堆温度处于适合霉菌生长的范围，粮食水分含量较高，氧气供给较充足等，粮食霉变生长的速度是惊人的。

外置门轴。粮食入仓完毕，粮仓内的粮食侧压力传导至门扇上。因为改用外开式的外置门轴，粮食压力使得门扇保持更好的关闭状态。外开中间扇和内开小扇配合面压合在一起，外置门轴承受压力有限，不会轻易损坏，无需加设顶门装置分散压力。

粮食霉变对粮食品质的影响可表现在许多方面，如储藏粮食质量减轻、水分增加、脂肪酸值升高、酸度升高、气味不正常、种子发芽率下降、加工工艺品质变劣等，严重降低了储粮的食用品质，甚至可使粮食完全丧失使用价值。