唐代制茶、饮茶方式均与当下迥异,唐代以茶饼为主要制茶方式,饮茶方式较之当下要繁复不少,要经过烘烤茶饼、等待冷却、研磨成末、烧水三沸等步骤,其中还需加入适量盐进行调味。1987年,陕西扶风法门寺地宫曾出土一套唐僖宗时代的御女车宫廷茶具,有茶笼、风炉、茶罗、茶碾、茶盒等,这套茶具为银质鎏金,精美异常。
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