真空预冷机对放置的被冷却、富含水分物质进行抽真空,使得相态内局部环境气压渐降,使得水分子沸点随之显著降低。也就是利用上述水分子在相态改变条件下带走大量汽化热的原理,使得被冷却物质急剧降温。
真空预冷机的真空泵对真空箱体持续抽真空,使得真空箱体内的气压达到ji限值,或箱体内被冷却物质芯体温度达到屏幕设定的目标温度,PLC会发布停止抽真空的指令。不难看出,在真空预冷机降温工作期间,真空箱体内水分子呈现沸腾状态(箱体内温度0度以下除外),也即真空箱体内的水分子在0度-120度(甚至更高的初始温度),箱体内的水分子都呈现沸腾状态。
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